PREPARA TU HUERTO EN JULIO PARA UNA COSECHA ABUNDANTE

Julio es un mes emocionante para los amantes de la jardinería y la agricultura, ya que el clima cálido y soleado brinda la oportunidad perfecta para sembrar una variedad de deliciosas verduras. En este artículo, os cuento algunas de las verduras más adecuadas para sembrar en julio, para que se pueda preparar el huerto y disfrutar de una cosecha abundante y saludable en los meses venideros.

1. Col (Brassica oleracea): La col es una verdura resistente y versátil que se puede sembrar en julio para cosechar en otoño e invierno. Puedes optar por variedades como la col rizada, la col lombarda o la col de Saboya. Estas verduras son ricas en nutrientes, como vitamina C y fibra, y son ideales para sopas, guisos y ensaladas.
2. Puerro (Allium porrum): Los puerros son deliciosos y aromáticos, ideales para agregar sabor a tus platos. Se puede sembrar en julio y cosecharlos a finales de otoño e invierno. Hay que asegurarse de plantarlos en un suelo bien drenado y proporcionarles un riego adecuado durante su crecimiento.
3. Judías (Phaseolus vulgaris): Las judías, también conocidas como habichuelas o frijoles, son fáciles de cultivar y ofrecen una variedad de opciones, como judías verdes, judías rojas y judías blancas. Esta variedad es una cosecha abundante de nutritivos vegetales en un par de meses.
4. Lechuga (Lactuca sativa): La lechuga es una opción perfecta para sembrar en julio, ya que crece rápidamente en climas cálidos y se puede cosechar en poco tiempo. Tener lechugas frescas en el huerto permite disfrutar de ensaladas saludables y deliciosas en casa.
5. Acelga (Beta vulgaris): La acelga es una verdura de hoja verde nutritiva y versátil, ideal para sembrar en julio y cosechar en otoño e invierno. Las hojas de acelga son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el hierro y el calcio. Para usarlas en salteados, sopas y muchas otras recetas.
6. Rabanitos (Raphanus sativus): Los rabanitos son rápidos de crecer y se pueden sembrar en julio para una cosecha temprana. Estas raíces pequeñas y crujientes añaden un toque picante a ensaladas y bocadillos. Tienen que estar en un suelo suelto y observar periódicamente para evitar que las raíces se salgan.
7. Espinaca (Spinacia oleracea): La espinaca es una verdura de hoja verde que se adapta muy bien al cultivo en julio. Rica en hierro y vitaminas, la espinaca es perfecta para ensaladas, salteados o como acompañamiento para diversos platos. Tiene que tener un suelo bien drenado y mantenerlo hidratado para obtener hojas tiernas y sabrosas.
8. Zanahoria (Daucus carota): Las zanahorias son raíces crujientes y dulces que prosperan en los meses de verano. Se siembran ahora para disfrutar de una cosecha sabrosa en otoño. Hay que elegir una variedad adecuada para su clima y suelo, y proporcionar un suelo suelto y libre de piedras para que las raíces crezcan rectas y uniformes.
9. Escarola (Cichorium endivia): La escarola es una verdura de hoja amarga y crujiente que se puede sembrar en julio. Sus hojas añaden un sabor distintivo a las ensaladas y platos cocidos. Se siembra en un suelo bien drenado y regar periódicamente para evitar que las hojas se vuelvan a amargas.
10. Achicoria (Cichorium intybus): La achicoria es una verdura de hojas amargas. Sus hojas pueden añadir un sabor único a las ensaladas y platos cocidos. Al igual que la escarola, hay que proporcionarle un suelo bien drenado y regar periódicamente para un crecimiento saludable.
11. Brócoli (Brassica oleracea): El brócoli es una verdura nutritiva y deliciosa que se puede sembrar en julio para una cosecha en otoño. Sus cabezas florecientes son una fuente de vitaminas y minerales esenciales. Tiene que tener un suelo rico en nutrientes, regar periódicamente y protegerlo de plagas.
12. Remolacha (Beta vulgaris): La remolacha es una raíz dulce y vibrante. Tanto las raíces como las hojas de la remolacha son comestibles y llenas de nutrientes. Hay que ponerlo en un lugar soleado del huerto y sembrar las semillas en un suelo suelto y bien drenado. Hay que mantener el suelo húmedo durante todo el proceso de crecimiento para obtener raíces jugosas y tiernas. Las remolachas estarán listas para ser cosechadas en aproximadamente 60-70 días después de la siembra.

Estas verduras son relativamente fáciles de cultivar y agregarán variedad y sabor a tu dieta diaria. Asegúrese de proporcionar las condiciones adecuadas de suelo, agua y luz solar para cada planta y estar atento a las necesidades específicas de cada variedad.